Lo mejor de Jorge Ordoñez se estrena en las Noches de Vinos del Restaurante Bienmesabe…

5 vinos de Jorge Ordoñez & Co con 5 Platos Cocina Bienmesabe

Un día cualquiera, una noche entre semana, una oportunidad de conocer la cocina de Bienmesabe vestida al atardecer. Donde se siente los fogones recién encendidos, las mesas dispuestas para practicar el Social Wine, los vinos perfectamente alineados esperando su contacto con el oxígeno…, así empiezan las Noches de Vinos en Restaurante Bienmesabe.

Bienvenidos, akataVino recomienda como evento de la Semana, Jorge Ordoñez en Restaurante Bienmesabe la cena especial maridaje con 5 vinos del Grupo Jorge Ordoñez, donde contaremos con la mejor representación de la bodega, para acercarnos la filosofía que ha situado a los vinos malagueños representados por Jorge Ordoñez en las mesas más nobles y mejores restaurantes del mundo. Siendo uno de los mejores abanderados de Málaga.

Botani Blanco Moscatel Seco. D.O. Sierras de Málaga

La Cana Albariño. D.O. Rías Baixas

Volver Tempranillo. Castilla – La Mancha

Zerrán Garnacha, Mazuelo y Syrah. D.O. Montsant

Nº 2 Victoria Moscatel Dulce. D.O. Málaga

(Nº 2 Vino presente en la cena de los premios Nobel y recientemente en el banquete en tierras británicas a la Reina Isabel II en Picton Castle)

La mayor finalidad de un vino es la de ser compartido, entre personas que están dispuestas a disfrutarlo, junto a un plato que sea capaz de ofrecer una sensación diferente en cada bocado.

Juanma Vegas y Victoria Ordoñez Cata Grupo Jorge Ordoñez web 1  

Victoria Ordoñez con akataVino Cata Grupo Jorge Ordoñez web 5
 
Restaurante Bienmesabe
Localización: Calle Avda. Píndaro, 19 (El Romeral -Teatinos) Málaga
Contacto: 951 023 778 | 665 652 740 – www.bienmesabevg.es/
Hora: 21h.  |  Día: Jueves 9 de Mayo 2014
Pago de Almaraes www.bodegaspagodealmaraes.es
akataVino y Pago de Almaraes
 
 Bodegas Grupo Jorge Ordoñez 2013 14  
Bodegas Grupo Jorge Ordoñez 2013 22
Bodegas Grupo Jorge Ordoñez 2013 10
Bodegas Grupo Jorge Ordoñez 2013 47

La Cocina de Bienmesabe

El concepto de cocina que despliega Bienmesabe es particuar, personal y sobre todo auténtico. En esta ocasión jugaron con platos llenos de raices, que por textura, aromas y sabor jugaron a la perfección con la propuesta de vinos, ofreciendo además alguna que otra novedad, donde la factoría de Alexis Sanese y Pablo Vega Rosado ofrecen una cocina de contínuas aportaciones en búsqueda del placer en el plato.

 

Un equipo compenetrado, imaginativo y entusiasta forman la cocina de Bienmesabe, que de Lunes a Viernes en sesión sólo de almuerzos actúan consechando halagos día tras día. Una cocina sin complejos, donde Juanma Vegas y Remedios García despliegan el concepto mercado en su máxima expresión, no en vano, no hay carta física en Bienmesabe, porque palabras de Juanma Vegas

 «desconocemos el mejor producto del día, el mercado, la pesca, la matanza, la temporada son los que hacen la carta de Bienmesabe, yo con libreta en mano me encargo de explicar lo que ofrecemos«.

El arte de maridar, es complejo, pero a veces nos empeñamos en hacerlo aún más difícil… Un punto alejado de lo que sucede en la casa de Juanma Vegas, donde se buscan equilibrios, donde se pretende despertar nuevos sabores entre plato y vino, y sobre todo que facilite la conversación y el bienestar…, así son los platos que acompañaron los vinos de Viñedos y Bodegas Tamaral, sobran las palabras…

Selección de Platos de las Noches de Vinos en Restaurante Bienmesabe © akataVino

Entrecot en Evento Noches Bienmesabe con Bodegas Tamaral by akataVino Web 50
La cocina del Restaurante Bienmesabe con Bodegas Tamaral by akataVino
La cocina del Restaurante Bienmesabe con Bodegas Tamaral by akataVino
La cocina del Restaurante Bienmesabe con Bodegas Tamaral by akataVino
La cocina del Restaurante Bienmesabe con Bodegas Tamaral by akataVino
La cocina del Restaurante Bienmesabe con Bodegas Tamaral by akataVino
Fotografia-Cata-las-Noches-de-Bienmesabe-by-akataVino.es-7

 

Fotografia Cata las Noches de Bienmesabe Bodegas Azpilicueta e Ysios by akataVino.es (13)    
Fotografia Cata las Noches de Bienmesabe Bodegas Azpilicueta e Ysios by akataVino.es (26)
Fotografia Cata las Noches de Bienmesabe Bodegas Azpilicueta e Ysios by akataVino.es (33)
Fotografia Cata las Noches de Bienmesabe con Bodegas Azpilicueta e Ysios by akataVino.es) (1)

Mapa Restaurante Bienmesabe

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Juanma Vegas Cata Grupo Jorge Ordoñez web 7