El interés y amplitud temática de las ponencias presentadas y el hecho de que se haya llenado el aforo, motivo de satisfacción para los organizadores

La jornada técnica «La variedad garnacha tinta» ha reunido este viernes en el Parque Tecnológico del Vino de Falset (VITEC) cerca de ochenta asistentes que no se han querido perder los últimos conocimiento alrededor de esta variedad tan representativa de la zona, conocimientos que han sido expuestos por diferentes expertos.

La jornada, que ha reunido profesionales de bodegas y miembros de la comunidad educativa, ha abordado cuestiones como orígenes, historia y cultura, factores agronómicos, correlación entre vinos y territorio, selección clonal, estrategias enológicas de mejora, características sensoriales, y descriptores aromáticos y gustativos, entre otros aspectos. Las diferentes ponencias han sido presentadas por miembros, técnicos y profesorado del Instituto de Estudios Agrarios de Cataluña, la Universidad Rovira y Virgili, INCAVI, VITEC, Vinseum y la Asociación Tierra de Garnachas.

La jornada se ha cerrado con una cata de vinos de garnacha, a cargo de Celler de Capçanes (DO Montsant) y de Cellers Scala Dei (DOCa Priorat).

La jornada «La variedad garnacha tinta» ha sido organizada por la DO Montsant, la DOQ Priorat, el Instituto Catalán de Estudios Agrarios, la Universidad Rovira y Virgili, VITEC, INCAVI y Vinseum. Ha contado con la colaboración de Cellers Scala Dei y Celler de Capçanes.