Soagranorte. Suertes del Marqués El Ciruelo Vino de Finca – 89 a 93 puntos
D.O. Valle de la Orotava Variedad: 100% listán negro (Viñedos de más de 90 años, parcela El Ciruelo, orientación norte. Suelo volcánico) Alcohol: 13.5 % vol.Un vino al cual le debemos atención, para así disfrutar cómo se transforma en copa, un vino que puede tener muchos momentos gastronómicos, a veces se comporta más salino, otras donde aparece el amargor. Un vino donde la fruta negra se mezcla con el incienso, la brea y el carboncillo, rozando la mineralidad extrema, un vino lleno de salinidad en boca, demostrando el potencial del Valle y el acierto de la Viticultura de Suertes del Marqués.
Disfrutado en Restaurante Dom Vinos donde tantas y tantas parcelas de Suertes del Marqués hemos disfrutado, la combinación dulce y salina con la repostería magistral de Candy’s Repostería Artesana.
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