Top 10 PAYDOS 2010 | Viñedos Alonso del Yerro | D.O. Toro
Variedad de uva: 100% Tinta de toro.
Elaboración: La elaboración: Un total de 26 días de maceración en depósitos de 50Hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos, respetando la materia prima. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses. Producción de 3.500 botellas. | Precio ~ 29.9 € | Dónde comprar: [www.alonsodelyerro.es]
El «terroir»: Un llano de cascajo arenoso con arcilla calcárea, situado a 720m de altitud. La viña de pie franco tiene entre 30 y 60 años, está plantada en vaso, con una densidad de 900 cepas/ha. La zona es de clima continental con temperaturas extremas, gran amplitud térmica y una pluviometría de menos de 400mm al año. Un vino de clase, sobrio, elegante y lleno de grandes cosas. La carga de fruta negra es intensa, aparece con buena madurez y acompañado por notas especiadas y de montebajo que definen el lugar de procedencia. Un vino perfumado y floral, donde no le falta frescura para soportar todo el peso y su graduación, aquí radica la grandeza de Paydos, elaborar un vino fresco con tanto peso. Una maravilla.
La carga de fruta negra es intensa, aparece con buena madurez y acompañado por notas especiadas y de montebajo que definen el lugar de procedencia. Un vino perfumado y floral.
TOP 1 TILENUS PIEROS 2008 | Bodegas Estefanía | D.O. Bierzo | http://www.mgwinesgroup.com
TOP 2 BASSUS FINCA CASILLA HERRERA 2012 | Bodegas Hispano Suizas | D.O. Utiel-Requena | http://www.bodegashispanosuizas.com
TOP 3 MATAMANGOS CALX 2012 | Agrícolas Santa Rosa (Matamangos) | D.O Almansa | http://www.matamangos.com
TOP 4 SALINAS 1237 2010 | Bodegas Sierra Salinas | D.O. Alicante | http://www.mgwinesgroup.com
TOP 5 MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO 2010 | Bodegas Emilio Moro | D.O. Ribera del Duero | http://www.emiliomoro.com
TOP 6 MALABRIGO 2011 | Bodegas Cepa 21 | D.O. Ribera del Duero | http://www.cepa21.com
TOP 7 INSPIRACIÓN VALDEMAR EDICIÓN LIMITADA 2011 | Bodegas Valdemar | D.O.Ca. Rioja | http://www.valdemar.es
TOP 8 PRODIGUS VENIT 2014 | El Vino Pródigo | D.O.Ca. Rioja | http://www.elvinoprodigo.com
TOP 9 VIUDA NEGRA NUNCA JAMÁS 2014 | Javier San Pedro Ortega | D.O.Ca. Rioja | http://www.bodegasjaviersanpedro.com
TOP 10 PAYDOS 2010 | Viñedos Alonso del Yerro | D.O. Toro | http://www.vay.es
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