Vamos a desgranar unas pinceladas que resumen nuestra filosofía, de forma clara y transparente, lo suficiente para que le sorprenda nuestra propuesta. A partir de ahí nuestro secreto, la filosofía wineXtreme al completo la remitiremos vía mail, para preservar nuestro mejor valor.
akataVino la plataforma 2.0 de referencia. Descubre la pasión por el vino.
1º. La sede de cata se realiza en un espacio privilegiado Le Bouquet Reserva Privada, por profesionales de prestigio, reales, conocidos, porque no vendemos humo, 10 años constatan nuestro bagage. Comisión permanente con asistencia de; empresario del mundo de la hostelería Juanma Vegas gerente del Restaurante Bienmesabe, especialista Universitaria en Marketing y Comunicación vitivinícola Maria Navarro, Manuel Plutarco gerente de Amsterdan Café y cofundador de Central Beer y otros locales premium de cervezas y destilados, Antonio Fernández gerente del Restaurante Dom Vinos y mejor sumiller de Málaga 2013, Pedro Morales Ingeniero y Copropietario de Bodegas Lunares en Ronda, Luis Manoja Gerente y Nariz de Oro Restaurante Taberna Tres Barriles, Joaquín Cardalliaguet creador de Cata Tasting Cigar. Así como propuestas de maridajes con la cocina de numerosos restaurantes del primer nivel en España. En la dirección Antonio Jesús Pérez Reina el creador de la filosofía wineXtreme:
“Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, es la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos. Filosofía wineXtreme»
2. Pre. Creamos expectativas desde el principio. Anunciamos en nuestros medios las referencias a catar y el día. Ver enlace de como anunciamos una mesa de cata.
3º. In. El día de la cata postearemos en directo por las redes sociales.
4º. Post. Crearemos una completa ficha de cata, con información completa de vuestra bodega, y enlace a la ventas de vuestros vinos. Ver enlace a vino catado.
Insertaremos en portada los vinos en akatavino.es y entrarán de forma permanente dentro de la guiadevinosXtreme.es. Insertamos la ficha de cata en Verema por el Top 6 de sus usuarios (AntonioJesus.akata).
5º. Extra. Publicaremos el análisis en exclusiva de Antonio Jesús Pérez Reina y una galería fotográfica profesional, única y distintiva de sus vinos que podrán utilizar. Se les remitirá un certificado firmado con el sello de la puntuación obtenida.
6º. Nuestro aval y garantía es nuestra Filosofía. Filosofía wineXtreme creada y avalada por nuestro Director Antonio Jesús Pérez Reina; Ingeniero de Telecomunicaciones, Ingeniero Agrónomo y Doctor en Ingeniería Informática por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares, Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos, su formación nos permite unir las nuevas tecnología al servicio del Vino y poder analizar el Vino como reconocido catador profesional y enólogo, aunando prestigiosos premios en el mundo del vino y las comunicaciones.
7º. La Guía de Vinos Xtreme. “Un vino se vende si se conoce y más del 80% de los vinos se conocen a través de internet. El cliente busca puntuaciones de referencia, avaladas por profesionales de prestigio, por ello hemos creado la Guía de Vinos Xtreme. Filosofía wineXtreme”
En dos sesiones y días sus vinos serán los protagonistas:
La 1ª sesión será a ciegas, donde nuestro puntuará sin conocer los vinos. Nos limitaremos a buscar las bondades y virtudes de cada vino presentado. Puntuando en la ficha de cata realizada por nuestro director técnico (Antonio Jesús Pérez Reina) Ficha cata akataVino wineXtreme web-signed en Formato PDF.
La 2ª sesión se presentarán los vinos con dossier y botella vista para volver a catar, valorando además el packaging, diseño y movimiento de la bodega. La sesión es pública, conociendo los miembros del comité de cata los vinos a catar. Buscando la tipicidad, el terruño, la elaboración y la personalidad que deben distinguir cada vino de los presentados. Una vez puntuado. Se unirán a la ficha de cata de la sesión 1 y llegaremos a un consenso y una única puntuación y descripción de cata. Buscamos la objetividad del vino, a través del respeto.
El vino es sociedad, el vino está concebido para acompañar con un buen bocado, en una buena mesa. Por ello buscamos el momento y la armonía, para ello uno de nuestros restaurantes asociados, nos ofrecerán distintos platos que realzarán y sacarán el mejor carácter de cada vino.
El consenso de las dos sesiones y del equipo será la puntuación definitiva para la entrada en la guiadevinosXtreme.es
Bodegas que han colaborado con nosotros en los últimos meses, garantía de un lider:
Norte y Sur Vinos, Celler Cara Nord, Bodegas Regalía de Ollauri, Bodegas Rodriguez de Vera, Bodegas Mustiguillo, Bodegas San Francisco Javier, Bodegas Viña Mambrilla, Bodegas Paco García, Bodegas Viñedos del Moral, Bodegas Ladrón de Lunas, La Calandria, Aurelio Feo Viticultor, Bodegas Lunares, Bodegas Lustau, Celler Bárbara Forest, Vinyes Mortix, Bodegas Iñiguez de Mendoza, Bodegas Hermanos P.Peciña, Grupo Cvne, Viña Real, Imperial, Bodegas Contino, Bodegas Protos, Bodegas Pago de los Capellanes, Bodegas Herederos de Jesús Freijido, Bodega PardeVallés, Bodega Pago de Ina, Grupo DO5 HispanoBodegas, Torelló Llopart, Juve & Camps, Agusti Torelló Mata, Dominio de Tares, Dominio Dostares, Pazo de Luzco, Santiago Ruiz, Portal del Montsant, Alfredo Arribas, Grupo Jorge Ordoñez & Co, Finca y Bodega Pago de Carraovejas, Bodega Emilio Moro, Bodegas Dinastía Vivanco, Portal del Priorat, Bodegas Pagos Marqués de Griñón, Vino y Viñedos Casa Maquila, Bodegas Valdemar, Bodegas Cepa21, Denominación de Origen Ribeiro, Aula Marqués de Riscal, Cavas y Vinos Gramona, Bacardi, Champagne Louis Roedere, Bodegas Pago de Ina, Vinos y Cavas Agustí Torelló y Mata, Bodega Abadía Retuerta, Bodega Pago de los Capellanes, Viñedos Alonso del Yerro, Bodegas Lunares, CRASH Wines, Bodega Pago de los Balancines, Vins Miquel Gelabert, Bodegas Asejo y Manso, Portal del Priorat, Portal del Montsant, Grupo Príncipe de Viana, Grupo Caballero, Bodegas LAN, Bodega y Viñedos Acontia, Adega do Moucho, Bodega Almaraes, Bodega Astrales, 3 Ases, Bodegas Juve & Camps, HispanoBodegas 5.D.O, Grandes Vinos y Bodegas, Bodega Casal de Arman, Bodega Casar de Burbia, Dominio de Tares, Bodega Graciano de Guzque, Bodega Paco García, Bodega Hispano Suizas, Bodega Kairos, Bodega La Rioja Alta, Cavas Llopart, Lustau, Bodega Martin Codax, Adegas Gallegas, Bodega Martinez Verdú, Bodegas MonteCastro, Bodega Pago de Tharsys, Bodega Pago de los Balancines, Bodega Palacio de Sada, Bodega Pazo Piñero, Bodega Fefiñanes, Bodega Protos, Bodega Rioja Vega, Bodega Santiago Roma, Bodega Santiago Ruiz, Bodega y Vinos Sedella, Bodega Señorio de Bocos, Bodega Tierras de Mollina, Bodegas D.O Portugal, Bodega Viña Costeira, Bodega Viña Mein, Bodega Valpiedra, Martinez Pujanza, Finca Antigua, Heredad Baños Bezares, 3 Ases, Suerte del Marqués Soagranorte, 7 pecados, Bodegas Alcorta, Finca Caraballas, Bodegas Kairos, Restaurante Dom Vinos, Restaurante BienMesabe, Restaurante Alumbre …
