Mélida Wines
Las enólogas Silvia y Miriam crean una apuesta singular y sensible entorno al vino y al enoturismo en la Ribera del Duero (Mélida)
Desnudamos su esencia a través de las palabras y sus imágenes
Silvia nos cuenta que apostó por el desarrollo rural, a través del turismo rural, 5 años han bastado para darse cuenta, que tenía que desarrollar y poner en valor sus conocimientos vitivinícolas, que le han dado los años que se he dedicado al mundo del vino, de las bodegas, de las personas.
Esta experiencia acumulada y su pasión por el mundo mágico del vino, le hace apostar por un proyecto enogastronómico como Mélida Wines. Un sueño hecho realidad. Qué mejor que hacerlo de la mano de su hermana Miriam y de su padre Javier.
Miriam nos cuenta que el medio rural, (Mélida), la Ribera del Duero, la complejidad del trabajo para transformar, el lloro de una cepa en algo tan sublime como un buen vino, ha sido lo que le ha hecho, soñar y creer en este proyecto, que se llama Mélida Wines.
Después de cruzar la frontera para formarse fuera de su tierra, en bodegas de países tan diversos como Nueva Zelanda, Estados Unidos y Francia, llega el momento de hacer realidad sus sueños; y qué mejor lugar que en su pueblo, Mélida.
Degustación TOP en un pueblo de 30 habitantes
¡La importancia del concepto latilla!
Un bocado de lujo. Porque dentro de cada gran lata, además de buen producto, hay tradición, cultura, un paisaje y una filosofía, una historia que pasa de padres a hijos. Queremos poner en valor las conservas, como producto de calidad, una gastronomía primitiva a la vez que innovadora. Queremos acercar lo urbano a lo rural y lo rural a lo urbano, para hacer Mélida Wines más grande.
Las conservas han pasado a formar parte de la gastronomía gourmet y se han convertido en un bocado de lujo: Sardinas, mejillones, anchoas, oricios, atún, caballa, ventresca, bonito, zamburiñas, almejas, berberechos, navajas, ostras, trucha, calamares, pulpo, bacalao, espárragos, puerros, alcachofas, cardo, pimientos, legumbres, mermeladas, patés, quesos, embutidos, escabeches, guisos……
Estos son algunos productos que “la latilla” o el concepto conserva, nos permite trasladar a los clientes de Mélida Wines. Y lo mejor de todo, ¡que puedes llevártelos a tu casa!
Cómo funciona el CLUB BARRICA de Mélida Wines
Mélida Wines, Club Barrica, es tu bodega y Silvia y Miriam, tu equipo de asesoras enológicas.
Un espacio impregnado de sensibilidad y carácter, donde podrás compartir la elaboración de tu propio vino con asesoramiento y dedicación.
Queremos ayudarte a que tu sueño se haga realidad.
Hacer un vino a tu gusto, con tu estilo y con tu etiqueta, participar en los momentos más importantes en la elaboración de un vino: vendimia, malolácticas, elección de barricas, coupages, además del embotellado, etc
¿qué obtengo?
Elaborar tu vino, sentirte enólogo, participar en todos los procesos durante la elaboración y ver su evolución en el tiempo.
Tener un espacio donde poder compartir con tus amigos y familiares tu experiencia enológica en primera persona.
Personalizar tus botellas con una etiqueta personalizada.
Disponer de un espacio de guarda para el vino y poder retirarlo del club cuando desees.
Todo el mundo del vino al alcance de tu mano.
Empieza a vivir el vino desde dentro. Las CASAS RURALES
Conoce nuestras casas
Nuestra ilusión al crear estas dos casas es acercar la paz y tranquilidad que sentimos en nuestro pueblo a todos los que nos visiten.
Con capacidad para dos personas, y ubicadas dentro de Mélida Wines, están equipadas con todo lujo de detalles.
Cocina completa, salón con chimenea y una estupenda habitación con un jacuzzi para que disfrutes al máximo de tu estancia.
Vive la experiencia rural sin renunciar a las todas las comodidades y el máximo confort.
Los ojos cuando están cerrados meditan y sueñan, vislumbrando un fragmento, un cuadro que nos muestra cómo queremos dibujar el futuro.
C/Pasadizo, 1, 47318 Mélida (Valladolid)
Contacto general y Casas rurales:
info@melidawines.com
Gastrobar:
gastrobar@melidawines.com
Bodega y Club Barrica:
bodega@melidawines.com
686 580 012
665 135 452
653 847 711
HORARIOS BODEGA
Sábados, domingos y festivos de 10:00 a 17:00 h.
D.O. Ribera del Duero
Párpados 2018
Brindis dedicado :➨ a la ilusión
Sólo los mejores ➨ Guía akataVino
La apuesta de Mélida Wines dirigido por dos enólogas movidas por recuperar la vida de este precioso rincón del mundo, situado en Peñafiel y nombrado como Mélida
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
AkataVino lo forman Personas & Vinos
Artículo creado por antoniojesus@akataVino.com Busco vinos que expresen emociones, vinos únicos, vinos con alma, vinos con corazón.
El Guerrero Pacífico…
El adiestramiento no es nada, la voluntad de actuar es todo.
Fotografía y maquetación por maria@akataVino.com | Apasionada y devota de la contemplación de la belleza y dentro del mundo del vino hay muchas cosas hermosas. Están ahí al alcance de nuestra mano, lo reconozco, a veces son difíciles de ver, por ello me he formado, para unir la comunicación y el vino.
