Vinos mediterráneos elaborados con variedades mediterráneas. Viñedos propios plantados en los alrededores de Ronda entre 550 y 950 metros de altitud.

Acudimos a la llamada de Luis Cepedano (Ingeniero, viticultor y bodeguero) para la presentación de sus nuevas añadas y novedades. Y vienen curvas, porque tras cinco añadas, Huerto de la Condesa se consolida dentro de las mejores bodegas de Málaga, por el momento actual de sus vinos, y por la proyección de sus nuevos proyectos, con nuevos vinos monovarietales de producciones ínfimas.

Presentación dirigida por Luis y por Agustín Millán (Winemaker de la bodega), con la asistencia y los certeros apuntes de Luís y Javier de Primeria Selection Marbella. A la cita asistieron los principales sumilleres de los mejores restaurantes de Málaga.

Lugar: La Cospomolita es el ‘guiso bar’ de Dani Carnero en pleno centro de Málaga. Un lugar donde probar platos típicos de Andalucía.

NOVEDADES

Se presenta en sociedad Huerto de la Condesa blanco 2023, un vino que apuesta nuevamente por variedades mediterráneas, formado por un coupage de un 70% viognier, y aporte de Moscatel, PX y Sauvignon blanc, así como un cortito paso por madera. Un blanco muy aromático, fiel a las variedades que lo componen, tiene chispa, brío y viveza, lo suficiente para engancharnos y desear otra copa, porque en boca es amplio y muy placentero. EXCELENTE ESTRENO.

Otro de los cambios más destacados, es Pampaneando 2023, el vino más radical de la bodega, que abandona la etiqueta de monovarietal de garnacha para pasar a contener un 15% de Monastrell, que lo socializa y lo convierte en más certero.

VARIEDADES

En el año 2008 se plantó una hectárea de la variedad garnacha y en 2010 se plantó otra hectárea de la variedad syrah, ambas en espaldera. Las variedades que se adaptan perfectamente al clima de Ronda. Todos los años se realizan aclareos y podas en verde, con objeto de mejorar la calidad de los racimos.

El resto de las creaciones líquidas de Huerto de la Condesa presentadas han sido:

Huerto de la Condesa 2022 (La versatilidad | Frescura mediterránea) un vino de Garnacha y Syrah. Buena conjunción donde la personalidad de la Syrah es la presente en los aromas y la frutosidad de la Garnahca la dominante en boca.

Huerto de la Condesa Los Cipreses 2020 (El polivalente) Sólo 6155 botella numeradas, un vino 50/50 Garnacha y Syrah. Un vino serio, noble con una boca enérgica, con taninos presentes dada su juventud y sin ausencia de astringencias, mostrando la calidad en su elaboración y la correcta maduración en el viñedo.

Huerto de la Condesa Pinsapo 2021 (El bello) Sólo 1080 botellas numeradas, un vino 100% Garnacha, criado doce meses en barricas de roble francés usadas de 500 litros. Garnacha procedente de la cara norte del viñedo destacando por una nariz hermosa, fresca y muy perfumada.

Huerto de la Condesa Palmera 2021 (La personalidad) Sólo 2520 botellas numeradas, un vino 100% Syrah, criado durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. La añada 2019 se presentaba con más peso y menos fresca, la 2020 no apareció en el mercado y la actual 2021 apuesta por mayor frescura y menos peso en boca. Un tinto trepidante, rico, amplio, largo y vertical. Se presenta equilibrado y de intensa frescura.

Huerto de la Condesa Rosado 2023 (El deseado) Sólo 2100 botellas numeradas. Vendimiado a mano en una recolección en la que se recogieron los racimos de la cara sur del viñedo. Se vinifica mediante la técnica del sangrado. Sus aromas nos atraparan, manteniendo una difícil correlación entre viveza y sutileza. Su añada 2022 fue premiado en los XX Premios AkataVino como uno de los 10 Mejores rosados de España.