Que ocurrió en la tercera edición del Duero Wine Fest.

Como en cualquier evento de este ámbito, siempre hay cosas por pulir, las cuales les servirán a la organización para reforzar aún más su liderazgo. En AkataVino fiel a nuestro espíritu vamos a volcar los momentazos del evento y las reflexiones que nos dejan tantas ponencias, tantas catas magistrales y tantas horas catando y escuchando lo que tienen un decir los principales expertos del sector sobre el presente y futuro de las denominaciones de origen entorno al acuerdo y bajo el arrope de la Junta de Castilla y León.

Hemos sido copartícipe de un viaje (fantrip) previo al congreso que nos ha llevado a visitar 5 zonas (Ribera del Duero, Rueda, Toro, Arribes del Duero y Sierra de Salamanca) y bodegas (Arzuaga, Menade, Valbusenda, El Hato y el Garabato, Cámbrico y Vinos la Zorra) dentro del Duero Wine Fest.

La conclusión es clara: as pequeñas D.O’s entorno al Duero se encuentran en el mejor momento de su historia

Ojo a la identidad y propuestas de los vinos elaborados en Arribes del Duero y en Sierra de Salamanca, bodegas que conservan esa pasión familiar, donde sus propietarios probablemente desempeñan -sino todas- casi todas las labores necesarias en el viñedo y en la bodega para transformar la uva, en mosto y este en vino.

Dichos vinos guardan un elemento en común: vinos muy bebibles, frescos, placenteros, capaces de desnudarse nada más descorchar los, vinos imbatibles por valor y precio. En muy pocos lugares en el mundo podemos encontrarnos vinos con variedades tan peculiares, ediciones muy limitadas a estos precios.

Hemos tenido la oportunidad de catar y disfrutar de más de 60 vinos procedentes de DO Arribes del Duero y de DOP Sierra de Salamanca.

A estos se han unido más de 50 vinos procedentes de las siguientes zonas: DO Arlanza, DO Bierzo, DO Cigales, DO León, DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Toro, DOP Cebreros, DOP Valle de Benavente, DOP Valtiendas, Tierra del Vino de Zamora y Vino de Pago Abadía Retuerta.

Entre estos en el siguiente enlace podréis descubrir los vinos más destacados entre los más de 100 vinos catados de 14 zonas diferentes de producción, todas dentro de Castilla y León. [INCOMING: Enlace disponible 19.04.2024]

Un congreso que fue inaugurado por Juan García-Gallardo vicepresidente de la Junta de Castilla y León, donde se han tratado temas tan importantes como:

Presente y futuro de los vinos del Duero

El vino en la alimentación y a través de la historia

Pros y contras de clasificar el viñedo en Castilla y León

La viticultura frente a calentamiento global

La altitud y la orografía del viñedo como recursos climáticos cualitativos

Cubierta vegetal en suelo e infraestructuras ecológicas

Vinos de élite y vinos de entrada de gama

Vinos de baja graduación ¿una alternativa real?

Criterios de valoración de la uva para la vinificación

Conducción del viñedo: factor de regulación climática, productiva y cualitativa

Tendencias mundiales en enoturismo y el modelo Ribera Sacra

Impacto de las nuevas tecnologías en la promoción y comercialización de los vinos del Duero

Una visión desde fuera de sitos vinos

Los componentes del vino y el microbio a y la salud.

Un congreso de este nivel debe incluir catas únicas y que puedan sentar a un amplio abanico de profesionales para que comprueben la grandeza de esta tierra, la peculiaridad de sus vinos y el sacrificio de sus bodegas.

Así tuvieron lugar 5 catas magistrales y una cata-debate, con los siguientes números:

540 ASISTENTES | 3690 COPAS SERVIDAS | + 40 VINOS

CATA I: Cata histórica Bodega Pago de los Capellanes

CATA II: Rosados de lujo y blancos de guarda

CATA III: Descubriendo el velo y las damajuanas

CATA IV: Comparando las variedades minoritarias

CATA V: Expresión diferencial de las grandes variedades a un lado y a otro de la frontera

CATA-DEBATE: El reto de vender pequeñas DO’s