Bodegas Heredad Morán & López
Bodega fuera de serie. Los Destacados de AkataVino
¿Porqué es tan especial la Bodega Heredad Morán & López?. ¿Porqué debemos abrir un hueco en nuestro cave para sus vinos? Nos sobran razones para ello y vamos a mostrar la esencia que hemos encontrado en sus vinos, a través de cata a ciegas y por ello con mayor objetividad y VERDAD.
Trabajo, mimo y esfuerzo en sus viñedos para dejar que la uva refleje al máximo las características varietales, con la mínima intervención y el máximo respeto por el entorno como un ecosistema vivo.
Su objetivo es crear un vino para cada momento y cada persona. Buscando siempre el equilibrio entre innovación y tradición y entre vinos más jóvenes y afrutados y los más reposados y complejos.
Bodegas Heredad Morán & López se ubica en Puente Boeza, en el término municipal de Ponferrada. Está rodeada de viñedos propios, lo que facilita un rápido procesado de la uva y garantiza la máxima calidad y un cuidadoso control de su estado sanitario a lo largo de los diferentes momentos de la cosecha.
Para la puesta en marcha del proyecto, llevaron a cabo una reforma completa de las instalaciones que hoy conforman la bodega Heredad Morán & López, acondicionando la zona de elaboración con depósitos de acero inoxidable y habilitando una zona independiente de embotellado y almacenaje, así como un laboratorio para el control del proceso de elaboración.
Por otro lado, cuentan con una zona independiente para la crianza en barricas de roble francés y americano. Al tratarse de una construcción semienterrada, ofrece unas condiciones de temperatura estables y que el vino descanse en silencio esperando a expresarse varios meses después.
CATAMOS & OPINAMOS
🍷 Valdesalas Godello 2020
🍷 Buleza Mencía Rosado 2021
🍷 Heredad 26 Mencía 2021
🍷 Heredad 26 Roble 2020
🍷 Heredad 26 Godello Crianza sobre lías 2020
Analizamos sus Vinos, descubre sus secretos ¡te van a sorprender!
Catamos y puntuamos. Vino a Examen. Las puntuaciones no deben coartar la capacidad de cata de las personas, ni su confianza. La puntuación es una guía para enseñar un camino de los miles de vino, es acercar la decisión correcta de lo que se busca. Pero debéis ser vosotros quienes también catéis, disfrutéis y analicéis, e impongáis vuestro propio criterio.
Porque un beso es como el vino, es imposible saber qué es un beso perfecto.
El criterio más importante de un gran vino es la primero que saboreas, -más que el nivel de acidez, o la tanicidad, o si es blanco, tinto o rosado- es la vida que contiene.
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
