Bodega Díez del Corral
Bodega fuera de serie. Los Destacados de AkataVino
¿Por qué es tan especial Díez del Corral?
¿Por qué debemos abrir un hueco en nuestro cave para sus vinos?
Vamos a mostrar la esencia que hemos encontrado en sus dos vinos tras catarlos a ciegas, buscando la mayor objetividad y VERDAD. Te descubrimos porqué Bodega Díez del Corral es tendencia y debes estar a la vanguardia de las bodegas más demandadas, más en forma y más puntuadas.
Cuando tenemos en nuestras manos una botella de La Piconada, prontamente intuimos que estamos frente a un vino serio, muy serio. De esos vinos que estarían en todas las listas de las mejores novedades del año a pesar de llevar ligados al mundo del vino desde 1880.
Cuando conocemos que sus viñedos están en Anguciana a tan solo 4 Km. de la cuna del vino por excelencia, Haro, y que tan sólo se elaboran 10.000 botellas de la Piconada tinto y 2500 del blanco, entonces todo como una armónica orquesta empieza a tener sentido.
La propuesta de la bodega es exigente; que cada botella contenga la esencia de la tierra, de su naturaleza, de su tradición y elaboración artesanal, la antigüedad traída a estos tiempos. Y ser exigente es de valientes y Díez del Corral muestra valentía, sabiduría, y trabajo para conseguir con creces el objetivo marcado.
La Piconada nos enseña la mejor versión de la Rioja más actual, aquella que la fruta está por encima de las notas de crianza, donde la frescura típica de los vinos riojanos; lo multiplica.
Cuando tenemos en nuestras manos una botella de La Piconada, prontamente intuimos que estamos frente a un vino serio, muy serio. De esos vinos que estarían en todas las listas de las mejores novedades del año a pesar de llevar ligados al mundo del vino desde 1880.
Cuando conocemos que sus viñedos están en Anguciana a tan solo 4 Km. de la cuna del vino por excelencia, Haro, y que tan sólo se elaboran 10.000 botellas de la Piconada tinto y 2500 del blanco, entonces todo como una armónica orquesta empieza a tener sentido.
La propuesta de la bodega es exigente; que cada botella contenga la esencia de la tierra, de su naturaleza, de su tradición y elaboración artesanal, la antigüedad traída a estos tiempos. Y ser exigente es de valientes y Díez del Corral muestra valentía, sabiduría, y trabajo para conseguir con creces el objetivo marcado.
La Piconada nos enseña la mejor versión de la Rioja más actual, aquella que la fruta está por encima de las notas de crianza, donde la frescura típica de los vinos riojanos; lo multiplica.
Analizamos sus Vinos, descubre sus secretos ¡te van a sorprender!
Catamos y puntuamos. Vino a Examen. Las puntuaciones no deben coartar la capacidad de cata de las personas, ni su confianza. La puntuación es una guía para enseñar un camino de los miles de vino, es acercar la decisión correcta de lo que se busca. Pero debéis ser vosotros quienes también catéis, disfrutéis y analicéis, e impongáis vuestro propio criterio.
Porque un beso es como el vino, es imposible saber qué es un beso perfecto.
El criterio más importante de un gran vino es la primero que saboreas, -más que el nivel de acidez, o la tanicidad, o si es blanco, tinto o rosado- es la vida que contiene.
