Mejores Vinos Guía Peñín 2023

MEJORES VINOS y OPCIONES de COMPRA

SALÓN SELECCIÓN PEÑÍN MÁLAGA | Selección especial de AkataVino

TOP 25 formado por los 25 Mejores Vinos, opciones de compra y novedades de entre los cientos de vinos presentados en el IV Salón Selección Peñín Málaga. 25 vinos altamente recomendados que han sido analizados in situ por el equipo de nuestra Revista Magazine.

Destacar la calidad de los más de 200 vinos presentes, por ello seleccionar tan sólo 25 no ha sido tarea fácil, por ello esta selección obedece a cuatro parámetros;

[Calidad + Diseño + Originalidad + Opción de compra]

y no pretendemos que sea la selección definitiva (aunque casi si). Igualmente hemos intentado mostrar al menos un vino de cada una de las bodegas presentes (recordamos que todas tienen vinos 90+ puntos según la Guía Peñín).

Este TOP 25 entra dentro selección dentro de nuestra serie «The BEST of the BEST». A partir de la selección previa que nuestro equipo realiza minuciosamente antes de visitar cada salón –donde no hay lugar para el caos, dado lo limitado del tiempo de cada salón-, así nos adentramos en el Este IV Salón Selección se ha celebrado en el Hotel NH de Málaga, y la visita de nuestro equipo ha tenido una única intención y ha sido la de buscar los mejores vinos y mejores compras, para nuestros lectores, seguidores y suscriptores.

The BEST of the BEST

Debido al nivel de sus vinos y su originalidad, algunas de estas bodegas recibirán invitación para participar en la inminente y próxima V edición Concurso CIVAS’23 y ser candidatas a los XX PREMIOS AKATAVINO 2023.

Una selección enfocada a los profesionales de la restauración y hostelería -a los que asesoramos y a los que nos siguen- que ante la imposibilidad de catar todos los vinos o gran parte de ellos, necesitan una guía fiable que se conviertan en las mejores opciones de compra, del cual también el resto de consumidores y aficionados acogen con gran interés, y a ello nos debemos.

Así paseamos por las bodegas, atendidos por quienes defienden día a día sus vinos, bien en bodega, o bien a través de la comercialización y distribución.

Como referentes en dicha atención cabe resaltar a Agustín Millán (Bodega y Viñedo Huerto de la Condesa), Jose Luis Pascual (Bodegas Pascual Fernández), Pilar (Bodegas Fernández Eguiluz), Laura Romero (Bodegas NOC) y Antonio Rubio (Narbona Solís), Álvaro González (Familia Martínez Zabala), David Rodríguez (Bodega Latarce), Victor Robla (Vinos de Arganza), Augusto Rodríguez (Vinícola de Castilla), Javier Roncal (Bodegas Ochoa), Eduardo Sanfeliu (Giró Ribot), César L. Florido (Bodegas César Florido), Carlos Pozo (Tinto Arroyo) y Vicente Ferrando (Murviedro)…

TOP 25 formado por los 25 Mejores Vinos, opciones de compra y novedades de entre los cientos de vinos presentados en el IV Salón Selección Peñín Málaga. 25 vinos altamente recomendados que han sido analizados in situ por el equipo de nuestra Revista Magazine.

Destacar la calidad de los más de 200 vinos presentes, por ello seleccionar tan sólo 25 no ha sido tarea fácil, por ello esta selección obedece a cuatro parámetros;

[Calidad + Diseño + Originalidad + Opción de compra]

y no pretendemos que sea la selección definitiva (aunque casi si). Igualmente hemos intentado mostrar al menos un vino de cada una de las bodegas presentes (recordamos que todas tienen vinos 90+ puntos según la Guía Peñín).

Este TOP 25 entra dentro selección dentro de nuestra serie «The BEST of the BEST». A partir de la selección previa que nuestro equipo realiza minuciosamente antes de visitar cada salón –donde no hay lugar para el caos, dado lo limitado del tiempo de cada salón-, así nos adentramos en el Este IV Salón Selección se ha celebrado en el Hotel NH de Málaga, y la visita de nuestro equipo ha tenido una única intención y ha sido la de buscar los mejores vinos y mejores compras, para nuestros lectores, seguidores y suscriptores.

The BEST of the BEST

Debido al nivel de sus vinos y su originalidad, algunas de estas bodegas recibirán invitación para participar en la inminente y próxima V edición Concurso CIVAS’23 y ser candidatas a los XX PREMIOS AKATAVINO 2023.

Una selección enfocada a los profesionales de la restauración y hostelería -a los que asesoramos y a los que nos siguen- que ante la imposibilidad de catar todos los vinos o gran parte de ellos, necesitan una guía fiable que se conviertan en las mejores opciones de compra, del cual también el resto de consumidores y aficionados acogen con gran interés, y a ello nos debemos.

Así paseamos por las bodegas, atendidos por quienes defienden día a día sus vinos, bien en bodega, o bien a través de la comercialización y distribución.

Como referentes en dicha atención cabe resaltar a Agustín Millán (Bodega y Viñedo Huerto de la Condesa), Jose Luis Pascual (Bodegas Pascual Fernández), Pilar (Bodegas Fernández Eguiluz), Laura Romero (Bodegas NOC) y Antonio Rubio (Narbona Solís), Álvaro González (Familia Martínez Zabala), David Rodríguez (Bodega Latarce), Victor Robla (Vinos de Arganza), Augusto Rodríguez (Vinícola de Castilla), Javier Roncal (Bodegas Ochoa), Eduardo Sanfeliu (Giró Ribot), César L. Florido (Bodegas César Florido), Carlos Pozo (Tinto Arroyo) y Vicente Ferrando (Murviedro)…

Faldon Antonio Jesus Perez Reina El analisis

📌 FUERA de SERIE :➠  🍷 Huerta de la Condesa Los Cipreses Garnacha Rosado 2022 criado sobre lías de tan sólo 1551 botellas. PVP ~ 13.5€.

Un vino muy aromático, fresco y sensual ¡quién no busca esto en un vino rosado! ¿verdad?, pues esta creación de Huerta de la Condesa te atrapará.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠🍷 Huerta de la Condesa La Hiedra Garnacha y Syrah 2020 criado en barricas de roble francés durante 9 meses. PVP ~ 12.5 €.

📌 REVELACIÓN :➠🍷 Huerta de la Condesa El Pinsapo Garnacha 2020 criado en barricas de roble francés de 500 L. durante 12 meses. PVP ~ 24 €.

📍 Zona: Málaga y Sierras de Málaga

🔗 Web: huertodelacondesa.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Siete Peldaños Mandón 2021 único por la variedad Mandón.

Un vino con un comportamiento muy borgoñón, con la incomparable sensualidad de estos vinos, con un comportamiento tremendamente fino, elegante, fresco y la ligereza en su textura que demuestra una vez más que no hace falta concentración para ser complejo, hermoso y grande.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠🍷 Siete Peldaños Doña Blanca 2020. Crianza de 5 meses sobre lías ~ 3300 botellas.

📌 REVELACIÓN :➠🍷 Siete Peldaños Bruñal 2020. Crianza parte en roble francés nuevo durante 8 meses y resto en inox. ~ 3400 botellas.

📍 Zona: Arribes

🔗 Web: sietepeldaños.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Peña La Rosa Grano a Grano 2016. 100% Tempranillo ~ 40 € P.V.P.

Un vino extremadamente cuidado en todo el proceso de elaboración de ahí su nombre, seleccionando las uvas grano a grano. El cuidado empieza con el lienzo en su etiqueta sujeta a la botella por unos cordeles para poder despegarla y guardar esta obra.

Un tinto de pasito corto, de manta y sofá, de esos que nos arranca una conversación tranquila, reposada, porque sus aromas invitan a un largo disfrute y su boca nos proporcionará comodidad de principio a fin.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠🍷 Peña la Rosa Maceración Carbónica 2021.

📌 EL MEJOR de su CLASE :➠🍷 Peña La Rosa El Secreto del Abuelo 2017 (Maceración Carbónica y crianza en barrica) sólo 900 botellas.

📍 Zona: Rioja

🔗 Web: fernandezeguiluz.es

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Latarce Gran Selección 2018 Magnum. 100% Tinta de Toro. Viñedos de 70 años. Maloláctica en barrica nueva de roble francés con posterior crianza durante 18 meses. ~ 195€ P.V.P.

La joya de Bodega Latarce. El vino D.O. Toro más premium y exclusivo, producido con Tinta de Toro 100% y con tan sólo 836 unidades.

Sorpresivo en su presentación al igual que toda la gama, destacando nobleza y potencia por igual, un vino vivo, complejo, pero a la vez honesto, dispuesto a desnudarse en nuestra copa para ofrecernos la visión más elegante de Toro.

📌 REVELACIÓN :➠🍷 Latarce Selección Verdejo 2021. Con una permanencia durante 4 meses en barricas de roble americano sobre sus lias. ~ 36€ P.V.P. Sólo 1200 botellas.

📌 EL MEJOR de su CLASE :➠🍷 Latarce Selección 2020. 100% Toro. Maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés (100%) durante 16 meses. → 40€ P.V.P. Sólo 2000 botellas.

📍 Zona: Toro

🔗 Web: bodegalatarce.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario 2011. ~ 27 € P.V.P. 25 meses de crianza en barricas.

Hablar de Faustino es hacerlo de uno de los vinos más icónicos del mundo, y sus grandes reservas continúan ofreciendo alegrías a la Familia Martínez Zabala.

Un vino con un equilibrio que roza la perfección, donde todo son comodidades para quién lo disfruta, repleto de matices de fruta licorosa que juega a la perfección con las notas de tabaco, ahumado, tostados y especias. Sedoso, y con una bonita acidez y muy persistente en boca.

📌 EL MEJOR de su CLASE :➠🍷 Faustino Gran Reserva 2004 ~ 75€ P.V.P.

🍷 Triennia de Portia 2019. Ribera del Duero. Tempranillo, Mínimo 13 meses de crianza en barricas ~ 43€ P.V.P.

🍷 Campillo 57 2016. Rioja. Producción limitada a 10000 botellas. 24 meses de crianza en barricas ~ 32€ P.V.P.

📍 Zona: Rioja y Ribera del Duero

🔗 Web: familiamartinezzabala.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 NOC Brut Rosé. Vino espumoso de tempranillo rosé, elaborado con el método champenoise, crianza es de 12 meses en rima. ~ 21€ P.V.P.

Producción limitada a 7000 botellas. Un espumoso muy emocionante en nariz, perfumado, frutal y floral, en boca es fresco, vivo, intenso y nos proporciona placer gracias a la textura de sus burbujas.

🍷 Leyenda de NOC 2017. tempranillo, syrah y petit verdot con 24 meses en barrica de roble francés ~ 34€ P.V.P.

📍 Zona: Castilla

🔗 Web: bodegasnoc.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Álvarez de Toledo Colección de Familia Mencía 2020. Viñedos entre 60 a 80 años. 10 meses en barricas de roble francés y americano ~ 17.5 € P.V.P.

Un proyecto de recuperación de viñedos familiares de más de 100 años origina este tinto fino, elegante, aterciopelado, frutal y repleto de matices de una gran tierra de vinos, donde la Mencía se expresa con total libertad.

🍷 Álvarez de Toledo Lagar de Robla Mencía 2020. Colección cuatro hermanos Víctor, Ignacio, Javier y Carlos. Crianza en fudre de madera de origen francés. Viñas de 50 a 70 años.

📍 Zona: Castilla y León

🔗 Web: vinosdearganza.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Ochoa Gran Reserva 2014. Nace sólo en las mejores cosechas de los viñedos de Traibuenas y Olite. Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.

Los grandes reservas, la tipología de vinos que más ofrecen, y más valor tienen de los elaborados en nuestro país. La espera, el tiempo en bodega y su evolución antes de salir al mercado conforman un enorme riesgo para las bodegas, lo cual es sumamente recompensado si se obtienen vinos como el presentado por Ochoa, repleto de virtudes, madurez de categoría, delicado, fino y profundo.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠🍷 Ochoa Maitena Rosado Garnacha 2021. Serie 8A (La unión de tres generaciones de la familia Ochoa).

🍷 Ochoa Uva Doble Viognier 2020. Un vino, dos hermanas crean este vino. De ahí su nombre Uvedoble.

🍷 Ochoa Maitena Organic Garnacha 2020. 100% Garnacha ecológica y 9 meses en depósito de hormigón.

📍 Zona: Navarra

🔗 Web: bodegasochoa.com/

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Avant Excelsus. Más de 36 meses de crianza en botella. 45 % Chardonnay, 45% Xarel.lo y 10% Macabeo ~ 23€ P.V.P.

La uva se derrapa y se somete a una criomaceración para extraer los aromas primarios de la variedad. Una parte fermenta en tinas de acero inoxidable a temperaturas muy bajas, entre 12-14 °C. La otra parte fermenta en barricas nuevas de roble francés y de los Balcanes, posteriormente se realiza una crianza sobre lías. Este vino coupage realiza la segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional.

Un cava realmente arrebatador, repleto de personalidad y lleno de vida. Sus aromas es una perfecta simbiosis entre notas infusionadas, fruta madura, fina bollería, ahumados y mineralidad. En boca es todo lo que puedas desear. Todo un descubrimiento.

📌 REVELACIÓN :➠🍷 Giró2. Blanco 35% Fermentado en barrica. 100% Girón ~ 11€ P.V.P.

📍 Zona: Cava (Penedés=

🔗 Web: giroribot.es

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Guadianeja Airén Encascado Paraje Alto Hungrao 2021. Un vino blanco procedente de viñas viejas en vaso de secano de la variedad Airén. Se fermenta el mosto blanco con sus pieles (casca) ~ 10.5€ P.V.P.

Una variedad que suele pasar desapercibida, cuando tiene un gran potencial si se le trata con esmero y sus viñedos tienen clase, así nos hemos encontrado esta bella creación de Vinícola de Castilla, fresco, sensual, maduro, largo y muy muy placentero. Un vino indispensable a un precio imbatible.

📌 LA REVELACIÓN :➠ 🍷La Cendra Garnacha 2021 | Viñedos y Bodegas Alto Buen Grado | ~ 22.5€ P.V.P.

📍 Zona: La Mancha & Gredos

🔗 Web: vinicoladecastilla.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Peña del Águila Fino en Rama. Paso por cinco Criaderas y Soleras en botas de roble americano seleccionado por César Florido.

Selección de la bota nº 15 de Nave Cherra, para su embotellado en exclusiva de un total de 1200 1/2 botellas, con el lote Dic. 2022. Procedente de la bodega más próxima al Océano Atlántico ~ 25 metros. Un fino de enormes dimensiones, por la explosión de aromas y por el comportamiento en boca que llena nuestras papilas de salinidad y la esencia de una gran tierra de vinos como es Chipiona.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠🍷 Moscatel Dorado César Florido. Concepto de Moscatel de Chipiona que debes probar.

📍 Zona: Rioja

🔗 Web: fernandezeguiluz.es

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Tinto Arroyo 15 Vendimia Seleccionada 2015. Tempranillo. La fermentación maloláctica y el envejecimiento en barricas nuevas de roble francés Allier durante 18 meses.

Un vino profundo, de largo recorrido en botella, gastronómico, maduro y sabroso. Un vino fiel reflejo de la Ribera del Duero de élite, donde nos aporta la profundidad frutal y el ensamblaje con la madera de la que hacen gala.

🍷 Tinto Arroyo Crianza 2018. Tempranillo. 12 meses de crianza.

📍 Zona: Ribera del Duero

🔗 Web: tintoarroyo.com

Tinto Arroyo

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 La Casa de la Seda Bobal 2020. Una elaboración ancestral con viñas viejas de Bobal. Utiel-Requena ~ 19€ P.V.P.

Un vino con un tratamiento exquisito de la «complicada» variedad para su elaboración como es la Bobal, pero que nos regala grandes vinos y muy buenas sensaciones en nariz y boca, como así ocurre con este bella creación de Murviedro.

📌 REVELACIÓN :➠ 🍷 Vino de Parcela CV05 Cabernet Sauvignon 2020. 8973 botellas. Vino de Parcela ~ 16.95€ P.V.P.

🍷 Murviedro Sericis Cepas Viejas Monastrell. Alicante ~ 11.5€ P.V.P.

📍 Zona: Alicante – Utiel-Requena

🔗 Web: murviedro.es

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 ADARO 2020 Vino Homenaje al Fundador (Javier Cremades de Adaro). 100% Tempranillo ecológico. Crianza durante 15 meses en barricas de roble europeo ~ 21 € P.V.P. Sólo 28.028 botellas.

PRADOREY tenía que estar a la altura de su fundador, por la impronta al mundo del vino que le ha inferido, su modernismo, su afán por mostrar una Ribera del Duero donde la fruta es la protagonista, con vinos más elásticos en boca. Adaro define a la perfección la bondad y el talento de Javier Cremades de Adaro, al que se le une una magnífica puesta en escena.

📌 El MEJOR de su CLASE :➠ 🍷 PRADOREY ÉLITE 2019. Clon Tempranillo élite. Sólo 13.164 botellas. 14 meses en barrica y viñas a 830 m. de altitud ~ 35€ P.V.P.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠ 🍷PRADOREY Blanco 2021. Verdejo de Castilla y León. 5 meses de crianza en depósito de hormigón y otros 5 en barricas ~ 9.5€ P.V.P.

📍 Zona: Ribera del Duero y Castilla León

🔗 Web: pradorey.es

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Campestral Clarete Ancestral. Espumoso de Palomino y variedades tintas recuperadas de la zona.

¿Podrías imaginarte a que huele y a que sabe la Sierra de Cádiz? pues eso es este espumoso ancestral, con una nariz que narra historia y una boca que es vida y pleitesía a la vez, un espumoso tan personal como sabroso, tan diferente como seductor y tú debes probarlo.

📌 REVELACIÓN :➠ 🍷Campestral blanco envejecido bajo velo. 100% Palomino.

🍷 Campestral Blanco Ancestral. Espumoso 100% Palomino

📍 Zona: Arcos-Algar (Sierra de Cádiz)

🔗 Web: campestral.es

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Martín Códax Finca Xieles 2020. 100% Albariño. Las cepas más antiguas de Bodegas Martín Códax reposan en la finca Xieles. Orientadas hacia el mar. Es un homenaje a la tradición vitícola del Val do Salnés ~ 25€ P.V.P.

Hablar de Martín Códax es hacerlo de una bodega que se ha ganado a pulso el respeto por el excelso cuidado de la variedad Albariño y de los diferentes terruños donde nacen, un vino que refleja el espíritu entusiasta de todas las elaboraciones de Martín Códax, Cuatro Pasos, Terras do Cigarrón y Alma Atlántica.

📌 El MEJOR de su CLASE :➠ 🍷 Martín Códax Vindel 2020. Tan auténtico como especial.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠ 🍷 Martín Códax Arousa.  Nace de una cuidadosa selección de parcelas acariciadas por el mar, en la zona de San Tomé en Cambados.

📍 Zona: Rías Baixas

🔗 Web: martincodax.com

📌 FUERA de SERIE :➠ 🍷 Fabio Coullet Ingénito 2021. 100% Garnacha.  Criado en barricas de roble francés mínimo durante 4 meses ~ 24 € P.V.P.

Un vino que nace en el corazón de la Axarquía Malagueña, una tierra en plenitud, donde sus terruños otorgan una personalidad única que hoy en día empiezan hacer furor en el mundo del vino.

📌 REVELACIÓN :➠ 🍷 Fabio Coullet Villazo 2021. Moscatel de Alejandría 100%.  criando en barricas de roble francés nuevo durante 4 meses ~ 18.5 € P.V.P. Cuando un vino te lleva a un lugar sin saberlo, pero percibes, su esencia a través de sus aromas, notas de montebajo, de matorral, de «uva» ¡si de uva!.

📌 IMBATIBLE. GRAN VALOR :➠ 🍷 Fabio Coullet Secuencial 2021. Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez y Doradilla. Un vino con la frescura que sólo el Mediterráneo es capaz de conferir, aromas de hierbas silvestres que junto a las sensaciones cítricas, reflejan vida y alegría. Un vino con rica textura y muy placentero. Edición limitada a sólo 9066 botellas ~ 14.5 € P.V.P.

📍 Zona: Sierras de Málaga (Axarquía)

🔗 Web: bodegafabiocoullet.com

Fabio Coullet